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EXPERIÊNCIA: PAROLLE DELLA NONA

O Nona Ludia registra o momento inesquecível oferecendo a seus clientes em uma caliera (panela onde se fazia a polenta) balas de funcho (erva doce) com os dizeres da Nona um provérbio em italiano com sua tradução. A escolha da bala de funcho foi associada por ser uma das mais consumidas da época, sendo que existiam somente mais dois tipos.

Parole Della Nona está em um pano de cosido bordado em ponto cruz, trabalho muito bem elaborado pelas nossas nonas em panos, toalhas e tapetes.

E como se tudo isso não bastasse é elaborado um nhoque de batata dos deuses com o inesquecível molho da casa.

WEBSITE HTTP://WWW.NONALUDIA.COM.BR/

RESTAURANTE NONA LUDIA - BENTO GONÇALVES

Nona Ludia, assim denominado o nome do Restaurante localizado num ambiente rústico em uma casa de pedra no projeto Histórico e Cultural do Roteiro Caminhos de Pedra. Em meio a uma exuberante paisagem, ressalta a estrondosa árvore bicentenária Umbu (Maria Mole) que admira a todos que passam e torna-se um ponto de parada obrigatória. Uma árvore que teve grande importância para os primeiros imigrantes que chegaram à região, pois a pequena gruta formada por suas raízes serviu como abrigo durante a construção da casa.

Dividida em três andares que em 2003 deixou de ser residencial para tornar-se somente restaurante. Ambiente inspirador resgata os antepassados dos nossos nonos e bis nonos, hoje para relembrar esses momentos mágicos que a muitos emocionam, oferece uma gastronomia com o sabor característico da época. Comida caseira elaborada especialmente pelos proprietários que faz a diferença ao paladar.