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segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Cantina Pão e Vinho - Experiência de Culinária Italiana

No dia 19/08/2010 a Cantina Pão e Vinho, em parceria com a Secretaria da Cultura de Caxias do Sul , realizou mais uma Oficina de Culinária Italiana.

Depoimentos das alunas:

"Participei do projeto e o ir e vir da cozinha com a orientação da Nina, foi uma experiência gratificante e muito, muito deliciosa. O aprendizado na aromatização com os mais variados temperos e ervas nos retornaram à infância e intensificaram o sabor do alimento. Foi uma tarde prazerosa, fazendo novas amizades e tudo regado com muito humor" - Maria Angelica Graziottin.

"Maravilhoso! É uma experiência única. É verdadeiramente cozinhando com o Chef. A Nina é uma pessoa abençoada por Deus. Aprendi pratos simples mas com um sabor sublime. A sua dedicação, paciência e amor ilumina o seu trabalho. Amei" - Maristela Susin.

"Quero agradecer os ensinamentos culinários da Nina ao meu filho Franco Dall'Ago, de 9anos. Ele fez a oficina e aprendeu com a Nina sobre comer saladas: a regra das duas raizes e três folhas para saladas tem funcionado com ele" - Márcia Dall'Ago - Assessora Cultural Museu Municipal Caxias do Sul.

"Eu achei esta experiência maravilhosa, porque, como diz a Chef Nina, a cozinha deve ser um santuário e aqui fomos orientados para respeitar este ambiente e que tudo o que fizermos com amor ficará delicioso" - Josefina Bortoluzzi Boeira.

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